伊達巻き
一品あるだけでお正月の食卓を華やかにしてくれる、はんぺんを使った簡単レシピです。
調理時間 30 分
約 209 kcal（1人分）
4人／天板：30×25cm
- はんぺん180g
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（卵[L] 6個、卵黄[L] 1個、だし汁 大さじ2）
B（砂糖 大さじ3、みりん 大さじ1、塩 小さじ1/2）
- あらかじめ準備しておくこと
- オーブンは、天板にオーブンペーパーを敷き、180℃に温めておく。
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ミキサーまたはフードカッターに（1）・（A）を入れ、1分かける。
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（5）が完全に冷めたら、1.5cm幅に切って器に盛る。
巻きすは、伊達巻きを作るときに使う鬼すだれがあると、巻きやすくなります。
焼きあがったら、温かい内に巻いていくと形がまとまりやすいです。
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