マンゴープリン
とろりとした食感と、まろやかで濃厚な風味が人気。冷凍マンゴーを使えば、1年中楽しめます。
調理時間 - 分
約 242 kcal（1人分）
4人分／約150ml入りのゼリー型4個
- マンゴー（冷凍）180g
- マンゴー（飾り用）20g
- 牛乳200ml
- 粉ゼラチン15g
- エバミルク適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（ハチミツ 50g、レモン汁 大さじ1）
B（生クリーム 100ml、エバミルク 50ml）
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泡立て器でよく混ぜながら、粉ゼラチンが完全に溶けるまで加熱する。 -
（B）を加え、沸騰する直前で火を止める。 -
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型から取り出して器に盛り、飾り用のマンゴーを刻んでのせる。食べる直前に、エバミルクをかける。
エバミルクを使うことで、より濃厚な味わいになります。ハチミツが足りないときは、グラニュー糖で代用できます。
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