アサリの酒蒸し
アサリの旨みを蒸し汁にぎゅっと濃縮して、身と汁を一緒においしく頂きます。
調理時間 10 分
約 44 kcal（1人分）
2人分
- アサリ250g
- 万能ネギ15g
- 酒50ml
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万能ネギは、小口切りにする。
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フライパンに酒と共に加え、蓋をして強火にかける。
沸騰したら中火にし、3〜5分位煮る。 -
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（3）の蓋を開け、器に盛る。
アサリは加熱しすぎると身が固くなるので、全体の口が開いたころを目安に火を止めましょう。
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