アジの塩焼き
おなじみのアジを使った、晩ごはんにぴったりの塩焼きレシピです。
調理時間 20 分
約 154 kcal（1人分）
1人分
- アジ（中位なもの）1匹
- 塩ひとつまみ
- 塩（化粧塩用）小さじ1/2
- ダイコンおろし50g
- あらかじめ準備しておくこと
- 魚焼き器（またはロースター）を熱しておく。
-
えらを取り出し、裏側に切り込みを入れて内臓を取り出す。
水でよく洗い、水分を切って塩を全体にふる。 -
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魚焼き器（またはロースター）で、（2）を表側から2〜3分焼く。
裏返し、火が通るまで4〜5分焼く。 -
（3）の表側を再度さっと焼き、器にダイコンおろしと共に盛る。
魚は鮮度の良い物を選び、下処理した物は水分をふき取っておくと、生臭くなく料理に使えます。
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