ちくわの磯辺揚げ
青のりの風味で、おいしさがいっそう増します。
調理時間 10 分
約 91 kcal（1人分）
4人分
- ちくわ（太いもの）2本
- 青のり小さじ1
- 卵入り冷水（冷水200mlに卵1個分を溶かした物）60ml
- 小麦粉50g
- 揚げ油適量
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（2）に青のりを加え、（1）をくぐらせる。
中温（170〜180℃）の油に入れて、カラリと揚げる。 -
（3）の油を切り、天ぷら紙を敷いた器に盛る。
天ぷらの衣は揚げる直前に作り、混ぜすぎないようにすると、さっくりとした衣に揚がります。
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