ミートボールシチュー
トマトジュースを使って作る、ミートボールが入ったあったかシチューです。
調理時間 30 分
約 334 kcal（1人分）
2人分
- 豚ひき肉150g
- ブイヨン（コンソメ・ベジタブルブイヨンなど）2カップ
- トマトジュース1/2カップ
- コーンスターチ大さじ2
- 生クリーム大さじ1
- 塩・こしょう各少々
- オリーブオイル大さじ1
- パプリカパウダー適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（タマネギ 1/4個、セロリ 20g、ニンニク 1かけ）
B（パン粉 10g、塩・こしょう 各少々）
C（タマネギ 1/2個、エリンギ 1本、キャベツ 2枚）
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（A）は、みじん切りにする。
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（B）・（1）を加えて混ぜ合わせ、15分程おく。 -
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、さっと炒める。 -
取り出したミートボール・トマトジュースを加え、5分程煮て火を止める。
生クリームを加え、塩・こしょうで味を調える。 -
（6）を器に盛り、パプリカパウダーをふる。
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