アサリとニラの塩ラーメン
アサリのだし汁をプラスした、旨みたっぷりのラーメンです。
調理時間 20 分
約 495 kcal（1人分）
2人分
- チルド麺2玉
- アサリ300g
- ニラ1/3束
- 長ネギ（白い部分）適量
- おろしニンニク小さじ1
- 赤唐辛子の小口切り1本分
- 酒1/4カップ
- 液体スープ塩味（添付品）2袋
- 湯540ml
- あらかじめ準備しておくこと
- アサリはざるに入れてからボウルに入れ、ひたひたの塩水(分量外)を加えて、砂出しをする。
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ニラは、長さ4cmのざく切りにする。
長ネギは、千切りにして白髪ネギにする。 -
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器に液体スープを入れて熱湯を注ぎ、（4）を入れる。
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器に（5）を入れ、（3）を汁ごとのせる。
白髪ネギを天盛りにする。
アサリの塩分があるので、液体スープの量は控えめに入れましょう。
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