七草の豆乳リゾット
七草粥を洋風にアレンジ！豆乳を使った、カロリーオフのリゾットレシピです。
調理時間 30 分
約 320 kcal（1人分）
4人分
- 米1.5カップ
- 七草1パック（100g）
- 鶏もも肉50g
- 長ねぎ（白い部分）1本
- 豆乳100ml
- コンソメスープ4カップ
- 白ワイン100ml
- オリーブオイル大さじ2
- 塩・こしょう各少々
-
長ねぎは、粗いみじん切りにする。 -
-
-
米が透き通るまでよく炒め、白ワインを加えてさっと混ぜ、コンソメスープを半量加える。
途中、残りのコンソメスープを何度か足しながら煮る。 -
（2）を加えて、全体を混ぜる。
塩・こしょうで味を調え、器に盛る。
米は、洗わずにそのまま使いましょう。普段炊いているご飯とは違った、歯ごたえの良いアルデンテに仕上がります。
「七草の豆乳リゾット」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
