もちの豚肉巻きフライ
もちを豚肉で巻いた、ボリュームのある一品です。
調理時間 30 分
約 675 kcal（1人分）
2人分
- 角もち3個（約150g）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）12枚
- 小麦粉大さじ2
- 溶き卵1/2個分
- パン粉1/2カップ
- 塩・こしょう各少々
- 揚げ油適量
- レモン1/4個
- プチトマト2個
- サラダ菜2枚
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（ケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ1）
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（3）を、中温（170〜180℃）の油に入れて揚げる。
中のもちがやわらかくなったら取り出し、油を切る。 -
プチトマトは、ヘタを取って半分に切る。
レモンは、くし形切りにする。 -
サラダ菜を敷いた皿に、（4）を盛る。
混ぜ合わせた（A）をかけ、（5）を添える。
ダイコンおろしとポン酢で、和風の味付けにしてもおいしく頂けます。
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