そば粉のガレット
朝食やランチにぴったりの定番ガレット。具はお好みで、いろいろアレンジすることができます。
調理時間 - 分
約 459 kcal（1人分）
4人分／24cmのフライパン4枚分
- そば粉150g
- ハム4枚
- ピザ用チーズ150g
- 卵5個
- オリーブオイル大さじ2
- バター適量
- 粗挽き黒こしょう少々
- 塩小さじ1/2
- 水350ml
-
卵1個は、溶きほぐす。
ハムは、半分に切る。 -
泡立て器で、大きく円を描くように混ぜる。 -
-
（2）にラップをして冷蔵庫に入れ、半日以上生地を休ませる。
（焼く30分位前に、冷蔵庫から出して室温に戻す。） -
（4）の生地を、お玉1杯程度流し入れる。 -
全体にピザ用チーズをちらし、真ん中に卵を割り入れる。
蓋をして、チーズが溶けるまで焼く。 -
器に盛り付け、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
同様に、残りの3個を作る。
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