自家製なめ茸の冷奴
ご飯のおかずとして人気の「なめ茸」は、自宅でとても簡単に作れます。豆腐にかけて、いつもと違う変わり奴が楽しめます。たっぷり作って常備菜に。
調理時間 10 分
約 108 kcal（1人分）
4人分
- えのき茸大2袋
- 豆腐1丁
- ネギの小口切り少々
- かつお節小分け1パック
- みりん50ml
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（しょうゆ 50ml、三温糖 大さじ1）
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豆腐は、さっと冷たい水に通し、よく水気を切る。 -
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そのまま5分置いて常温に冷ます。（半日程、冷蔵庫に置いておくと味がよくなじむ。） -
小口切りにしたネギを添える。
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