鶏肉のアーモンド揚げ
香ばしいアーモンドスライスを衣にした、新食感のフライです。
調理時間 30 分
約 294 kcal（1人分）
4人分
- 鶏むね肉2枚
- スライスチーズ4枚
- 卵白1個分
- 片栗粉大さじ3
- アーモンドスライス60g
- チャービル少々
- オリーブオイル適量
- 塩適量
- こしょう適量
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卵白をボウルに入れ、切るように混ぜる。
スライスチーズは、半分に切る。 -
切れ目を入れて、なるべく平らになるように開く。
両面に、塩・こしょうをふる。 -
チーズが溶けてはみ出ないように、鶏むね肉の周囲を手でしっかり押さえ、片栗粉をまぶす。
同様に、全部で8切れ作る。 -
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残りの4切れも、同様に揚げる。 -
（5）の油を切って器に盛り、チャービルを飾る。
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