冷しゃぶのニンニクじょうゆがけ
豚肉をゆでることで、余分な脂が落ちるのでヘルシーです。ニンニクじょうゆがご飯によく合い、野菜も一緒にたっぷり食べられます。
調理時間 60 分
約 453 kcal（1人分）
4人分
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）600g
- ニラ1束
- もやし1袋
- 塩少々
- ポン酢（市販）適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（青ネギの小口切り・しょうゆ 各大さじ3、ゴマ油・酢 各大さじ1、ニンニクのすりおろし 小さじ2、砂糖 小さじ1）
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ニラは、5cm幅に切る。
もやしはさっと洗い、根ひげを取る。 -
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ゆであがったらざるにあげて冷まし、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 -
氷水に取って、冷ます。 -
冷蔵庫で、30分以上冷やす。 -
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