ゆずこしょう風味の竜田揚げ
ゆずこしょうの辛さと香りがアクセントの、いつもとひと味違う竜田揚げです。
調理時間 60 分
約 318 kcal（1人分）
4人分
- 鶏もも肉2枚（500g）
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（ゆずこしょう 大さじ2、しょうゆ・酒 各大さじ1、ゴマ油・ショウガの絞り汁 各小さじ1/2、砂糖 ひとつまみ）
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（1）に入れて手で漬け汁をもみ込み、30分程度置いて下味を付ける。 -
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最後に強火にして1分程度揚げて、カラッと仕上げる。 -
油を切り、器に盛る。
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