チョコレートタルト
ミルクチョコレートのおいしさを、そのままタルトにしました。焼きっぱなしでできるので、とても気軽に作れます。ホイップクリームやバニラアイスクリームなど、お好きなトッピングを楽しんで。
調理時間 90 分
約 853 kcal（1人分）
4人分／18cmのタルト台1台分
- ミルクチョコレート100ｇ
- ビターチョコレート50ｇ
- 生クリーム200ｇ
- 溶き卵（タルト生地用）75ｇ（約1.5個）
- バター100g
- 砂糖70g
- 溶き卵（チョコレート用）30g（約1/2個）
- ホイップクリーム適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（薄力粉 130g、アーモンドプードル 20g）
- あらかじめ準備しておくこと
- オーブンは、180℃に温めておく。
- バターは、室温に置いてやわらかくしておく。
- 卵は、室温において常温にする。
- （A）は、合わせて一度ふるっておく。
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クリーム状になるまで混ぜたら（A）を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
生地を取り出し、ポリ袋などに入れて1時間、冷蔵庫で寝かせる。 -
生地をタルト台に軽く押しつけながらしっかり敷き込み、余分な生地を切り落とす。
フォークで穴を数ヵ所あけ、180℃のオーブンで15分空焼きする。
オーブンから取り出し、冷ます。 -
-
（3）を加えて混ぜ、よく溶かす。 -
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お好みで、ホイップクリームなどを添える。
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