イカのハーブパン粉オーブン焼き
材料を切って混ぜて焼くだけの、簡単オーブン料理。たっぷりのハーブとサクサクしたパン粉の食感が、イカのおいしさをさらに引き立てます。
調理時間 30 分
約 522 kcal（1人分）
2人分
- イカ（スルメイカなど）3杯（胴の部分のみ使用）
- タイム（生）1枝
- パセリ（生）1房
- ローズマリー（生）1枝
- ニンニク1片
- オリーブオイル大さじ3
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（パン粉 1カップ、塩 小さじ2、こしょう 少々）
- あらかじめ準備しておくこと
- オーブンは、220℃に温めておく。
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左手でイカを軽く握り、右手を胴の中に入れて足の付け根あたりをしっかりつかみ、ちぎれないようにゆっくりと中の内臓を引っ張り出す。
軟骨も引っ張りだして抜く。 -
クッキングペーパーで水気をよく拭き取り、1㎝程度の厚さの輪切りにする。 -
ニンニクもみじん切りにする。
（A）と混ぜ合わせる。 -
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220℃のオーブンで15〜18分、表面がきつね色になるまで焼く。
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