ニンジンのマフィン
ニンジンを1本丸ごとすりおろした、栄養たっぷりのマフィン。バターの代わりにグレープシードオイルを使います。たくさん作って冷凍保存もOKです。
調理時間 80 分
約 509 kcal（1人分）
6人分
- ニンジンのすりおろし1カップ（1本分）
- 卵2個
- 牛乳80ml
- グレープシードオイル1/2カップ（50ml）
- 三温糖1カップ（120g）
- ハチミツ大さじ2
- レーズン1/2カップ
- 炒りゴマ（白）大さじ3
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（薄力粉 2．5カップ（265g）、ベーキングパウダー 小さじ1．5、ベーキングソーダ 小さじ1/2、シナモン・ナツメグ 各小さじ1/4）
- あらかじめ準備しておくこと
- オーブンは、180℃に温めておく。
-
-
卵を加えて、さらによく混ぜる。 -
粉っぽさが残る程度で、牛乳の半量を加えて混ぜる。
再度同じ作業を繰り返して、（1）の残り半量と牛乳をすべて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 -
まんべんなく混ざるように、全体をゴムベラで軽く混ぜる。 -
180℃のオーブンで、25〜30分焼く。
焼きあがったら、金網においてあら熱を取る。
「ニンジンのマフィン」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
