もちの串焼き（トッコチ）
韓国の屋台料理トッコチ。トッポッキとは違い、焼いたもちの香ばしさとコチュジャンソースが絶妙です。
調理時間 15 分
約- kcal
4人分
- トッポッキ用のもち20個
- すりゴマ大さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（コチュジャン・ケチャップ・しょうゆ・水飴[または、みりん] 各大さじ1、砂糖・酒・ゴマ油 各大さじ1/2）
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）を混ぜ合わせておく。
-
トッポッキ用のもちを入れて、2分程ゆでたら冷水に取って、水気を切る。 -
串が長い場合は、カットする。 -
鍋に（A）の材料を入れて、ひと煮立ちさせる。
-
（2）の表面に（3）を塗り、すりゴマを飾る。
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