豆腐の煮物（トゥブジョリム）
豆腐にしっかり味が染みているので、箸が進む一品です。
調理時間 20 分
約- kcal
4人分
- 木綿豆腐1丁（400g）
- 小ネギの小口切り1本分
- 糸唐辛子少々
- すりゴマ大さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- 塩小さじ1/2
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（水 大さじ5、しょうゆ 大さじ2、砂糖・ゴマ油 各大さじ1/2、ニンニクのすりおろし 小さじ1）
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）を混ぜ合わせておく。
- 糸唐辛子は、2cm程に切っておく。
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フライパンにサラダ油を熱し、（2）を入れて中火にし、両面に焼き色が付くまで焼く。
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器に盛り、小ネギ・すりゴマ・糸唐辛子を豆腐の上にのせる。
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