海鮮ネギチヂミ（ヘムルパジョン）
アツアツが一番おいしい海鮮ネギチヂミ。家族団らんの一品としておすすめです！
調理時間 15 分
約- kcal
4人分
- 小ネギ1束
- シーフードミックス（解凍時）100g
- 卵1個
- 塩少々
- サラダ油大さじ1･1/2
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（小麦粉 60g、米粉[または、上新粉] 40g、水 150ml、塩 少々）
たれ（しょうゆ・水 各大さじ1、酢・砂糖 各大さじ1/2、すりゴマ 小さじ1）
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）を混ぜ合わせておく。
- たれの材料を混ぜ合わせておく。
-
ボウルに卵を割、塩少々を入れてよく混ぜる。 -
この上に小ネギを並べ、シーフードミックスを全体に散らす。残りの(A)の1/3量を上から流し入れて、卵液を回しかける。 -
食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けてたれを添える。
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