ヨーグルトゼリーグレープフルーツソース添え
ヨーグルトは、セラミドという成分を含む美肌食材です。グレープフルーツのビタミンCの組み合わせで美肌効果抜群のデザートです。
調理時間 15 分
約 194 kcal（1人分）
4人分
- プレーンヨーグルト1カップ
- 牛乳1カップ
- 砂糖大さじ5
- 粉ゼラチン5g
- 水(ゼラチン用)大さじ3
- ミントの葉適宜
- ソース・合わせ調味料・その他
- A：グレープフルーツソース（グレープフルーツ 1個、ハチミツ 大さじ3、白ワイン 大さじ1）
- あらかじめ準備しておくこと
- ゼラチンは、分量の水にふり入れてふやかしておく。
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鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火にかけ、煮立てないように注意しながら砂糖が完全に溶けるまで混ぜ、ふやかしたゼラチンも加えて混ぜ合わせる。
あら熱が取れたらプレーンヨーグルトを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、型に流し入れて冷蔵庫で2時間冷やし固める。 -
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(1)のヨーグルトゼリーが固まったら、(2)のグレープフルーツソースをスプーンですくって上にのせ、ミントの葉を添える。
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