イカの肉詰め（オジンオスンデ）
韓国料理の中でも日本人の味覚にとても合うイカの肉詰めです。酢じょうゆの他に、シンプルにしょうゆだけを付けて頂いてもおいしいです！
調理時間 30 分
約- kcal
4人分
- スルメイカ2杯
- 木綿豆腐50g
- 合いびき肉100g
- もやし100g
- 卵黄1個
- 小麦粉適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/4、長ネギみじん切り 小さじ1、すりゴマ・ニンニクのすりおろし・ゴマ油 各小さじ1/2、塩・こしょう 各少々）
B:たれ（しょうゆ 大さじ2、酢 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、ゴマ油 小さじ1/2）
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）を混ぜ合わせておく。
- （B）を混ぜ合わせておく。
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足は吸盤を取り、粗く刻む。 -
もやしは塩ゆでにして冷まし、水気をよく拭き取ったあと、粗みじん切りにする。 -
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蒸し上がったら輪切りにして器に盛り付け、（B）を添える。
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