マロンパウンドケーキ
栗の甘露煮とマロンペーストをたっぷり使ったパウンドケーキ。素朴な甘みがおいしさを引き立たせます。
調理時間 70 分
約- kcal
4人分／約18cm長さのパウンド型1台分
- 薄力粉150g
- バター（有塩）125g
- マロンペースト70g
- グラニュー糖65g
- 栗の甘露煮8個
- 卵2個
- ベーキングパウダー小さじ2
- あらかじめ準備しておくこと
- バターは室温においてやわらかくしておく。卵は室温において常温にしておく。
- オーブンは180℃に温めておく。
-
-
白っぽくなったらグラニュー糖を加え、ふんわりするまで泡立て器に持ち替えてよく混ぜる。 -
-
-
-
残しておいた栗の甘露煮を薄切りにして上に飾る。オーブンで45〜50分焼く。
粉を加えてからは混ぜすぎないこと。混ぜすぎると、できあがりの口当たりが硬くなります。ゴムベラなどで、全体を下から上に返すように大きく混ぜて、粉っぽさがなくなればOKです。
料理家・ライター／野上 優佳子
「マロンパウンドケーキ」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
