黒蜜ヨーグルトのきなこがけ

水切りヨーグルトを使った低カロリーな和風デザートです。きなこには、カリウムが豊富に含まれており、むくみを解消してくれる効果があります。便秘解消にも効果が期待できます。

黒蜜ヨーグルトのきなこがけ

調理時間 5 分

94 kcal(1人分)

材料4人分

  • プレーンヨーグルト450g
  • 黒蜜大さじ2
  • きなこ大さじ2

作り方

  1. ざるの上にキッチンペーパーやコーヒーフィルターなどをかぶせ、ヨーグルトを入れて、冷蔵庫にひと晩おいて水切りする。
  2. ボウルに(1)と黒蜜を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
  3. 器に盛り、きなこをかけて頂く。
吉田先生point

水を切ったあとに残った水分はホエー(乳清)と言いますが、栄養があるのでスープなどに入れて頂きましょう。

管理栄養士・フードコーディネーター/吉田 由子

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