卵のトマトソース焼き
トマトソースに卵を落とし、フライパンで焼き上げた一品。手軽にたんぱく質、ビタミン、カリウムが摂れる朝食にピッタリのレシピです。
調理時間 45 分
約 105 kcal（1人分）
2人分
- 卵2個
- トマトソース2/3カップ
- 粉チーズ小さじ2
- ハーブミックスソルト適量
- ドライパセリ少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- トマトソース(作りやすい分量）（カットトマト缶 1缶(400g)、タマネギ 1/2個、ニンニク １片、オリーブ油 大さじ2、塩 小さじ1、こしょう 少々、ローリエ 2枚）
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トマトソースを作る。タマネギ、ニンニクはみじん切りにする。鍋にオリーブ油とニンニクを加えて弱火で熱し、香りがでたらタマネギを加えて透きとおるまで炒める。カットトマト缶・塩・こしょう・ローリエを加えて20分以上煮込む。
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