レモン塩寒天
ハチミツレモン風味の手作りスポーツドリンクを寒天で固めた低カロリーで爽やかなデザートです。熱中症対策やスポーツをされる方にもおすすめです。

調理時間 60 分
約 62 kcal(1人分)
4人分
- レモン1個
- ハチミツ大さじ3
- 塩小さじ1/2
- 水500ml
- 粉末寒天4g
- ミントの葉適量
-
レモンはよく洗って水気をふき取り、ごく薄い輪切りにし、さらに8等分のくし型に切って容器に入れ、ハチミツを注いでひと晩漬けておく。 -
鍋に水と粉末寒天を入れてかき混ぜて溶かし、中火にかけて吹きこぼれないように注意しながら1分以上沸騰させる。 -
(2)に(1)と塩を加えてさっと混ぜ合わせ、あら熱を取る。 -
製氷皿、またはバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 -
器に盛り、ミントの葉を添える。
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