豆乳ゴマ豆腐
練りゴマに水・豆乳・葛粉を合わせて作るほんのり甘みのあるゴマ豆腐。長芋あんが食べやすさをプラスします。
調理時間 30 分
約 94 kcal（1人分）
約6個分
- ねりゴマ50g
- 葛粉50g
- 水300ml
- 豆乳200ml
- 塩ひとつまみ
- 長芋1/3本
- だし1カップ
- しょうゆ（できれば薄口）大さじ2
- みりん大さじ1.5
- 白ゴマ適量
- ハーブ（お好みで）適量
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器にゴマ豆腐を盛り、（3）をかけ、ゴマを振り、お好みでハーブを添えて頂く。
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