簡単紅白まんじゅう

皮はホットケーキミックス、あんは市販のこしあんを使い、手軽に作れるお手軽紅白まんじゅうです。

簡単紅白まんじゅう

調理時間 45 分

約 44 kcal（1人分）

材料20個分

  • ホットケーキミックス200g
  • こしあん100g
  • 水大さじ6
  • 食紅少々（付属のスプーンに2/3）
  • サラダ油少々
  • 小麦粉（打ち粉）適宜
あらかじめ準備しておくこと
蒸し器にクッキングシートを敷いておく。

作り方

  1. ボウルを2つ用意し、それぞれにホットケーキミックスを100g、水を大さじ3、サラダ油少々を入れる。
  2. 片方のボウルにのみ食紅を加えしっかり混ぜ合わせる。
  3. こしあんは、20等分し手で丸める。
  4. （1）と（2）の生地をそれぞれ10等分し、打ち粉をふって丸くのばす。のばしたものに、（3）のこしあんを包んで丸く形を整え、白色を10個、紅色を10個作る。
  5. 湯気の上がった蒸し器で10分蒸したらでき上がり。
吉田先生point

生地がやわらかければ適宜、小麦粉を足して調節しましょう。

管理栄養士・フードコーディネーター／吉田 由子

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