菜の花の肉巻き
菜の花を使ったお弁当の定番おかず「肉巻き」です。ほろ苦い菜の花と甘辛のたれがよく合います。
調理時間 20 分
約 239 kcal（1人分）
2人分
- 牛もも肉（薄切り）150g
- 菜の花1/2束
- 塩少々
- 粗挽きこしょう少々
- サラダ油適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（みりん 大さじ1・1/2、しょうゆ・酒 各大さじ1）
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牛もも肉を菜の花の長さと同じ幅に広げ、塩、粗挽きこしょうで下味を付ける。
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