梅風味のご飯茶碗蒸し
ご飯が入ったボリュームのある茶碗蒸し。ご飯がやわらかくなって食べやすいので、食欲のないときやかぜ気味のときにもおすすめの一品です。
調理時間 30 分
約 522 kcal（1人分）
1人分
- ご飯150g（茶碗1杯）
- むきエビ（中）5尾
- 卵2個
- 梅干し（大）1個
- ミツバ1/2株
- 塩少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（だし汁 1・1/2カップ、薄口しょうゆ・みりん 各小さじ1、塩 小さじ1/2）
B（だし汁 1/2カップ、薄口しょうゆ・みりん 各小さじ1/2）
水溶き片栗粉（片栗粉・水 各小さじ1）
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ボウルで卵を溶きほぐし、（A）を混ぜ合わせ、こし器でこす。
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（4）に（5）をかけ、ミツバをのせる。
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