マッシュルームのプランチャ
マッシュルームに生ハムとニンニクを詰めて焼きあげたスペイン風のおつまみレシピです。

調理時間 15 分
約 223 kcal(1人分)
2人分
- ブラウンマッシュルーム8個
- 生ハム30g(約4枚)
- ニンニク2かけ
- パン粉小さじ1
- 塩ひとつまみ
- オリーブオイル大さじ3
- 粗挽き黒こしょう少々
- パセリ(生)あれば適量
-
マッシュルームは石づき(芯)を軽く押しながら回して取り除く。 -
生ハムは1cm角に切る。(1)の切り落とした石づき、ニンニク、パセリはみじん切りにする。 -
ボウルに(2)の生ハム・石づき・ニンニクとパン粉、塩を入れて混ぜ合わせる。 -
(1)のマッシュルームの穴に(3)を詰める。 -
フライパンに(4)を並べてオリーブオイルをまわしかけ、中火で3分程度焼き、さらに蓋をして2分程度焼く。 -
器に盛り、粗挽き黒こしょうとパセリをちらす。
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