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お役立ち情報
料理やキッチンに関する豆知識や裏ワザなどをご紹介します。
食品の基礎知識
食物は「所変われば品変わる」と言うように、調理法や味付け、名称など地域によって異なります。
海外に目を移すと、文化や民族によって大きな違いがうかがえます。ここでは国内、海外での食文化の違いをご紹介します。
行楽などで食べるお弁当は、日本では「おにぎり」が一般的ですが、世界各国では、それぞれお弁当は違います。
サンドイッチが多く、チーズクラッカーなどを添えたりします。簡単で手軽にできるものが人気です。
パスタの入ったオムレツが定番です。卵料理と言うよりも、日本でいう「おにぎり」に近い感覚です。
ハムやチーズを挟んだサンドイッチをはじめ、ホットケーキやマフィンなど多彩です。
ご飯とおかずを容器に入れた物で、日本のお弁当と似ています。間仕切りはなく、おかずの汁がご飯に染みこむこともあるようです。
年中暑いため、容器はクーラーボックスを使用します。その中にサンドイッチや生野菜、果物を入れて持ち歩きます。
黒くて固いドイツパンをスライスして、薄切りのソーセージやチーズを挟むのがポピュラーなお弁当です。
