やわらかゆで豚
豚肉を、さっぱりとおいしく食べられるレシピです。
調理時間 60 分
約 323 kcal（1人分）
4人分
- 豚肩ロース400g
- ネギ1/2本
- サラダ水菜1/2把
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（ショウガの薄切り 1かけ、塩 小さじ1、酒 大さじ3）
B（しょうゆ・ネギのみじん切り 各大さじ4、酢 大さじ2、ゴマ油 小さじ2、砂糖 大さじ1、炒りゴマ 小さじ1）
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（1）とぶつ切りにしたネギ・（A）を入れ、中火で約30分間ゆでる。
ゆであがったら、鍋から取り出して冷ます。 -
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サラダ水菜と（4）を添えて器に盛る。
豚肉は、よく冷ましてから切りましょう。
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