野菜入り味噌ラーメン
定番の調味料でできる、お店の味にも負けないラーメンレシピです。
調理時間 20 分
約 674 kcal（1人分）
2人分
- 中華麺2玉
- 豚ひき肉100ｇ
- キャベツ100ｇ
- もやし80ｇ
- コーン（缶詰）50ｇ
- ゆで卵1個
- 合わせ味噌大さじ2
- サラダ油大さじ1
- 塩・こしょう各少々
- バター20ｇ
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（ゴマ油 大さじ1、ニンニクのみじん切り・ショウガのみじん切り 各1片分、豆板醤 小さじ1/2）
B（水 800ml、酒 大さじ1、中華スープの素 小さじ4）
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ニンニク・ショウガの香りが出たら、豚ひき肉を加えて、中火でポロポロになるまで炒める。 -
味噌を溶き入れる。 -
キャベツは、1口大のざく切りにする。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、強火で炒める。 -
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鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、沸騰したら中華麺をほぐしながら入れ、かき混ぜながらゆでる。
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ゆで卵は、縦に半分に切る。
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器に（5）を盛り、（2）を注ぐ。
上から、（4）・（6）・バターをのせる。
具材は、お好みでアレンジして下さい。
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