タマネギの丸ごとスープ
タマネギを丸ごと煮込んだ、とろけるようにやわらかいタマネギと旨みたっぷりのスープです。
調理時間 60 分
約 84 kcal（1人分）
2人分
- タマネギ2個
- クローブ2本
- 粒マスタード適量
- 塩・こしょう各少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（水 3カップ、顆粒コンソメ 大さじ1/2、ローリエ 1枚）
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さらに蓋をして、途中でひっくり返しながら、45分程煮る。 -
そのままおいてあら熱を取り、味を含ませる。 -
食べる前に（4）のスープを温め、塩・こしょうで味を調える。
器に盛り、粒マスタードを添える。
スープを一度冷ますことで、タマネギの芯まで味がしみ込み、おいしく頂けます。
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