焦がししょうゆのトウモロコシご飯
夏に旬を迎える生のトウモロコシを、しょうゆとみりんで香ばしく焼き付けてから炊き込みご飯を作りました。だしはトウモロコシの芯、コクは下茹でした油揚げを活用するので、自然の味が楽しめます。
調理時間 60 分
約 181 kcal（1人分）
4人分
- トウモロコシ1本
- 油揚げ2枚
- 米2合
- しょうゆ大さじ1・1/2
- みりん大さじ1・1/2
- 塩小さじ1/3
- 水360ml
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