卵粥
食欲のないときや、休日のゆっくりした朝食にも使える、体に優しいお粥のレシピです。

調理時間 40 分
約 274 kcal(1人分)
1人分
- 米1/4合
- 水500ml
- 塩小さじ1/4
- 溶き卵1個分
- ネギの小口切り大さじ1
-
米は洗い、水と共に鍋に入れ、蓋をして10分置いてから火にかける。
沸騰したら弱火にして、12〜15分煮る。 -
(1)の蓋を取り、強火にして塩を加え、溶き卵を流し入れる。 -
(2)にネギの小口切りを加え、火を止める。


お粥を作る際は火加減に注意し、ふきこぼれないようにしましょう。
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