卵粥

食欲のないときや、休日のゆっくりした朝食にも使える、体に優しいお粥のレシピです。

卵粥

調理時間 40 分

274 kcal(1人分)

材料1人分

  • 1/4合
  • 500ml
  • 小さじ1/4
  • 溶き卵1個分
  • ネギの小口切り大さじ1

作り方

  1. 米は洗い、水と共に鍋に入れ、蓋をして10分置いてから火にかける。
    沸騰したら弱火にして、12〜15分煮る。
  2. (1)の蓋を取り、強火にして塩を加え、溶き卵を流し入れる。
  3. (2)にネギの小口切りを加え、火を止める。
ナス子さんpoint

お粥を作る際は火加減に注意し、ふきこぼれないようにしましょう。

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