手作りなめたけ〜湯豆腐添え〜
常備菜として人気の手作りなめたけのアレンジレシピです。なめたけは作りやすい分量でご紹介しています。手作りなめたけをダイコンおろしとともに湯豆腐に添えていただく寒い時期にぴったりの一品です。
調理時間 20 分
約 138 kcal（1人分）
2人分
- エノキ2パック（400g）
- 酢大さじ1
- 絹ごし豆腐1丁（300g）
- 白だし大さじ2
- 水2カップ
- ダイコンおろし大さじ1
- 青ネギ（小口切り）小さじ1
- ゆずこしょう適宜
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（しょうゆ 大さじ4、みりん 大さじ1）
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