大葉とミョウガの和えそば
フレッシュなミョウガと大葉を、ゆでたてのそばに和えて頂く、さっぱりとしたサラダ感覚のおそばです。
- 食欲不振に
- ミョウガ特有の香りには、食欲増進効果があります。
- 大葉の香り成分には胃液の分泌を促す働きがあり、食欲を増進させます。
- 大葉は身体を温め、胃腸の働きを活発にし、胃の不快感を軽減します。
調理時間 15 分
約 349 kcal（1人分）
2人分
- そば（乾麺）180g
- ミョウガ3個
- 大葉大5枚
- 白ゴマ大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 練りわさび少々
- ゴマ油大さじ1/2
-
冷水にさらし、水気を切る。 -
ミョウガは、斜め薄切りにする。 -
ボウルに（1）・（2）を合わせ、しょうゆ・練りわさびを加えてざっくりと混ぜ合わせる。
-
白ゴマを加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。
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