サバの四川風焼き
豆板醤がピリっときいた、四川風のサバ焼き。表面のピーナッツが味のアクセントに。
調理時間 25 分
約 307 kcal（1人分）
4人分
- サバ(半身)2枚
- 塩・酒各適量
- 片栗粉適量
- ピーナッツ40g
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（豆板醤 小さじ2、オイスターソース・みりん・酒 各大さじ1、赤味噌 大さじ2）
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サバは半分に切って、塩・酒をふって下味をつけ10分程おく。
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（A）の調味料をよく合わせておく。
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※ピーナッツは焦げやすいので焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
魚や肉を焼くときは、グリルを予熱しておきます。
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