シジミの味噌汁
シジミは肝臓に良いと言われています。ビタミン、ミネラルなど豊富なシジミの味噌汁は格別です。
調理時間 15 分
約 48 kcal（1人分）
4人分
- シジミ200g
- 水3カップ
- 味噌大さじ2と1/3
- ネギ1本
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貝の口が開き始めたら、味噌を溶き入れてひと煮して、火を止めてネギをちらす。
アクは、出たときに取り除いておきましょう。
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