フライパンで焼肉
お家で気軽にできる！フライパンで焼肉ならとっても簡単！
調理時間 20 分
約 363 kcal（1人分）
2人分
- 牛薄切り肉160g
- 砂糖大さじ1/2
- 酒大さじ1
- サンチュ4枚
- サラダ油大さじ1/2
- ソース・合わせ調味料・その他
- 下味（しょうゆ 大さじ1/2、すりおろしニンニク 少々、ネギのみじん切り 大さじ1、レモンの薄切り 2枚）
つけだれ（しょうゆ・コチュジャン・ゴマ油 各小さじ1、味噌・みりん 各小さじ2）
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（1）に、下味の調味量を加えて冷蔵庫で漬け込む。
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フライパンにサラダ油を温めて、（2）を強火でさっと焼く。
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サンチュの葉にのせて巻く。
合わせたつけダレの調味料を添える。
肉に砂糖と酒をもみこみ、後から塩分のある下味をつけると肉が柔らかくなります。
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