タコの辛子酢味噌和え
ピリっと辛子が効いて、お酒のおつまみにぴったりです。

調理時間 25 分
約 94 kcal(1人分)
2人分
- タコ50g
- ネギ1/2束
- 酒少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- 合え衣(白味噌 大さじ2、酢・砂糖 各大さじ1、辛子 小さじ1/3)
-
ネギは、そのまま茹でてザルにあげ、ぬめりをとって長さ2cmに切る。 -
タコに酒を少々ふりかけておき、そぎ切りにする。 -
合え衣を混ぜ合わせておき、タコとネギを和える。


和えてから時間がたつと水っぽくなるので、食べる直前に和えましょう。
その際に再度水気を切ることがポイントです。
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