紅茶煮豚
豚肉のブロックを紅茶と白ワインで煮込むので、やわらかくて臭みも消えてサッパリします。
調理時間 50 分
約 213 kcal（1人分）
4人分
- 豚ももかたまり肉400g
- ニンニク2かけ
- 紅茶のティーバッグ3袋
- 白ワイン100ml
- カイワレダイコン1パック
- オリーブオイル大さじ1
- ウスターソース適宜
- 粒マスタード少々
- レモン適宜
- 湯600ml
-
-
-
-
（3）に（2）の肉の脂を切って加える。蓋を少しずらしておき、沸騰後は中火にして30分煮る。
-
あら熱がとれたら薄く切り、器にカイワレダイコンとレモンと共に盛り付ける。
ウスターソースとマスタードを添える。
肉の表面を焼き付けることで、肉の旨みを逃さずに煮ることができます。
「紅茶煮豚」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
