かぶら蒸し
優しい味わいで、体もホカホカ。冬のご馳走にぴったりです。
調理時間 30 分
約 152 kcal（1人分）
4人分
- カブ小4個（500g）
- 卵白1個分
- 塩少々
- 白身魚（マダイなど）小4切
- 片栗粉小さじ1
- わさび少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- 下味用調味料（酒 大さじ1、塩 少々）
銀あん（だし汁 1.5カップ、酒・薄口しょうゆ 各小さじ1、塩 少々）
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電子レンジを使用する場合は、下味をつけた白身魚に1切れずつラップをかけ、1切れごとに30秒加熱し、カブをのせて、さらに30秒加熱します。以降の手順は同じです。
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