ゴボウと牛肉のきんぴら
お弁当のおかずにもぴったりなレシピです。
調理時間 20 分
約 242 kcal（1人分）
4人分
- ゴボウ2本
- 牛肉のこま切れ100g
- 薬味ネギ（ネギのみじん切り）大さじ2
- 赤唐辛子小さじ1/2
- サラダ油大さじ2
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（酒・しょうゆ・砂糖 各大さじ3、顆粒だし 小さじ1、水 大さじ2）
-
ピーラーでささがきにし、水を入れたボウルに入れアク抜きをする。
ボウルの水は何度も換え、水の色がきれいになったら、ゴボウをザルに移す。 -
表面が色づいてきたら、（1）を加えてよく炒める。 -
赤唐辛子をふりかけ、器に盛りつけてから薬味ネギを散らす。
ピーラーを使ってゴボウをささがきすると、ふんわりしてとても食べやすくなります。
「ゴボウと牛肉のきんぴら」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
