エビのスープ餃子
最後に入れる酢でまろやかな味に！プリプリエビの餃子が浮かぶ中華スープです。
調理時間 25 分
約 255 kcal（1人分）
4人分
- エビ70g
- 豚ひき肉100g
- 生シイタケ2枚
- ホウレンソウ1把
- 餃子の皮（もち米入り）1袋
- 塩・こしょう少々
- 酢大さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- 調味料（長ネギみじん切り 大さじ3、ショウガみじん切り 小さじ1、塩 小さじ1/2、酒・ゴマ油 各大さじ1、こしょう 少々）
A（水 6カップ、中華スープの素・しょうゆ 各大さじ2）
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浮き上がってきたらホウレンソウを入れ、塩・こしょうで味を整調える。最後に、酢を加える。
スープ餃子に使う餃子の皮は、もち米入りの皮がベストです。
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