牛肉ときのこのクリーム煮
手軽でおいしい、牛肉をクリームで煮た、身体も心も温まるレシピです。
調理時間 15 分
約 550 kcal（1人分）
4人分
- 牛肉（バター焼き用）250g
- 生シイタケ3枚
- エリンギ2本
- しめじ1パック
- ズッキーニ1本
- ニンニクのみじん切り小さじ1
- 生クリーム1カップ
- クレソン1把
- バター10g
- サラダ油大さじ1
- 塩・こしょう少々
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ズッキーニは、厚さ8mm程の輪切りにしておく。 -
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バターが溶けたら生クリームを加えて中火で沸騰させ、その後、塩・こしょうで味を整え、さらに3分間炒め煮する。
器に盛り、クレソンを添える。
ごはんだけではなく、パンにもピッタリのおかずです。
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