カクテキの明太子味

カクテキ(ダイコンのキムチ)をアレンジした、漬物のレシピです。

カクテキの明太子味

調理時間 360 分

82 kcal(1人分)

材料4人分

  • ダイコン1/2本
  • サイダー(甘口)1本
  • 大さじ1
  • キムチの素100ml
  • 明太子1腹

作り方全工程の動画を見る

  1. ダイコンは皮をむいて、2cm角に切る。
  2. (1)のダイコンに塩を振り、30分位おいて水分が出てきたら水気を切る。
    ボウルの中にダイコンがかぶる位のサイダーを入れ、4〜5時間ほど浸しておく。
  3. (2)をザルにあげ、キムチの素を加える。
  4. 明太子をほぐして(3)と和える。
ナス子さんpoint

美味しいキムチが簡単に作れます。明太子を加えて、カクテキをアレンジしました。

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