クラゲの中華和え
クラゲとキュウリの楽しい食感。サッパリとした中華和えです。
調理時間 70 分
約 45 kcal（1人分）
2人分
- 塩クラゲ80g
- キュウリ1本
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（酢 大さじ1、薄口しょうゆ 大さじ1/2、砂糖・ゴマ油 各小さじ1、塩 少々）
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クラゲは水でよく洗って塩を落とし、水にさらしてからザルにあげる。
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（2）を（A）につけておく。
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キュウリは、千切りにして塩少々をふり、しんなりしたら水気を絞る。
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（2）と（3）を和える。
さらしておくときに途中で水をかえると、塩分が抜けて臭みもなくなり、歯ざわりがよくなります。
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